You are here: Home / Product Category / Food additives / Low calorie sweetener / Fructooligosaccharides Fructo oligosaccharides (FOS)
Share to:

Fructooligosaccharides Fructo oligosaccharides (FOS)

Fructooligosaccharides (FOS), is also know as Fructo-oligo, it directly enters into large intestine without being digested and absorbed by human body, and in intestine it rapidly promotes reproduction of bididobactirium and other probiotics, so it is also called “Bifidus Factor”.
  • FOS
  • elite-indus
  • 308066-66-2

                                                 Fructooligosaccharides (FOS)
                                                                          -----powder & syrup

Fructooligosaccharides (FOS) is a mixture of oligosaccharides (GF2, GF3, GF4) 
which are composed of fructose units connected by ß (2- 1) links. 
These molecules are terminated by a fructose unit. 
The total number of fructose or glucose units (Degree of Polymerization or DP) of oligofructose ranges 
mainly between 2 and 4.

Fructooligosaccharides (FOS), is also know as Fructo- oligo,
 it directly enters into large intestine without being digested and absorbed by human body, and in intestine 
it rapidly promotes reproduction of bididobactirium and other probiotics, so it is also called 
Bifidus Factor.
In China,MOHS No.11 Announcement of 2009 authorize FOS  as a new nutritional fortifiers.
          NO.6 Announcement of 2012 authorize FOS source from sucrose, suppiemented as nutrition fortifier.
In Japan, authorize FOS as specific health food.
In USA, FDA validate FOS as a safe class(GRAS) of food ingredient.
Properties of Fructooligosaccharides (FOS):

* sweetness: 0.3-0.6 times of sucrose
* low calorie: 1.5Kcal/g calories
* solubility: Soluble in water and more soluble than sucrose

* viscosity: Viscosity is relativity higher than sucrose
Encourage the growth of good bacteria and yeast in your gut
Increase your dietary fiber intake

Improve your digestion
Can guard against cancer
Relieve constipation and irritable bowel

Add body and flavor to baked goods and beverages
Are a virtually calorie-free addition to your diet
Specification of Fructooligosaccharides (FOS) : 

Item Syrup Powder
55 95 55 95
Moisture /%            ≤ 5
Solid Substance/ %  ≥ 75
PH 4.5-7.0
FOS Content/%        ≥ 55 95 55 95
Conductivity Ash /%  ≤ 0.4
Chromaticity              ≤ 0.2
Transparency /%       ≥ 85
Total  Bacteria/cfu/g    ≤ 1000
Coli forms/MPN/100g  ≤ 30
Mildew/cfu/g                ≤  25
Micuozyme /cfu/g        ≤ 25

Application of Fructooligosaccharides (FOS) :
As function factor, fructooligosaccharide FOS can be applied to the dairy products, beverage, candy, pastry,
wine,baked products, livestock production, meat and aquatic products, 
in addition, FOS is good of choice for diabetics.
powder: 25kg/bag, 15 mts on pallet/20’gp 
                    18 mts without pallet/20gp
 syrup:  250kg/durm, about 2mts/20’gp
             1.4mt/IBC, about 25.2 mts/20’gp



Add: 18F Tower C, Winning Ocean Plaza, No. 680 South Maanshan Road, Hefei, China
Tel: 0086-551-6237 2118       
Fax: 0086-551-6237 2117


Tel: 0086-551-6237 2126, 6237 2128
       E-mail: Jackhu@elite-indus.com
Complain & Suggestions: 
       Tel: 0086-551-6237 2125
       Email: admin@elite-indus.com

Anhui Elite Industrial Co.,ltd

Copyright © 2015,Anhui Elite Industrial Co.,ltd